낙지브로콜리볶음
낙지와 브로콜리, 방울토마토를 올리브유에 볶아 만든 반찬이에요.
20분
쉬움
1인분
재료
낙지70g
브로콜리약간
방울토마토6개
밀가루1작은술
양파0.25개
마늘0.5쪽
올리브유0.67작은술
소금꼬집
영양 정보
- 열량
- 92kcal
- 탄수화물
- 5.7g
- 단백질
- 10.2g
- 지방
- 3.4g
- 나트륨
- 580.7mg
조리 팁
방울토마토의 양을 3배로 해서 삶은 파스타면을 넣고 볶으면 해물파스타로도 즐길 수 있어요. 마늘을 볶을 때는 중불 이하로 해야 타지 않고 향이 잘 우러나요.
조리 순서
1
낙지는 밀가루를 넣고 주물러 씻어요.
2
씻은 낙지를 5cm 길이로 썰어요.
3
마늘은 편으로, 양파는 사방 3cm 크기로, 브로콜리는 한입 크기로 썰어요.
4
팬에 올리브유를 넣고 마늘을 볶아 향을 내요.
5
양파와 방울토마토를 넣고 약한 불에서 토마토가 물러질 때까지 천천히 익혀요.
6
브로콜리와 낙지를 넣고 볶은 뒤 소금으로 간하고 접시에 담아내요.
