꽃게살국
꽃게살과 채소를 된장 육수에 넣어 끓이는 국이에요.
25분
쉬움
1인분
재료
꽃게30g
양배추약간
토마토약간
된장1작은술
대파약간
건다시마3g
다진 마늘0.5작은술
물1컵
영양 정보
- 열량
- 114kcal
- 탄수화물
- 5.3g
- 단백질
- 14.2g
- 지방
- 3.9g
- 나트륨
- 579.9mg
조리 팁
꽃게는 껍질을 솔로 문질러 닦고 등딱지와 아가미를 떼어낸 뒤 몸통을 토막내요. 된장국의 국물양을 120~150g으로 줄여 1인분으로 제공하면 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.
조리 순서
1
꽃게는 손질하여 먹기 좋은 크기로 잘라요.
2
물 1컵에 건다시마와 꽃게를 넣고 끓여 육수 ⅔컵을 만들어요.
3
양배추와 토마토는 씻어 1cm×1cm 크기로 썰어요.
4
파는 씻어 어슷썰기 해요.
5
육수 낸 꽃게는 건져 살을 발라내요.
6
육수에 된장을 풀고 양배추와 토마토를 넣고 한소끔 끓인 후 발라놓은 꽃게살과 파, 다진 마늘을 넣어 완성해요.
