시래기리조또
시래기와 밥을 된장 양념으로 볶고 생크림과 버터를 더한 리조또예요.
20분
쉬움
1인분
재료
시래기50g
밥1공기
된장1큰술
다진 마늘0.5작은술
생강즙0.25작은술
포도씨유0.67큰술
생크림2큰술
버터0.67작은술
영양 정보
- 열량
- 445.2kcal
- 탄수화물
- 64.3g
- 단백질
- 9g
- 지방
- 16.3g
- 나트륨
- 419.7mg
조리 팁
생크림 대신 우유를 넣어도 맛있어요. 찬밥과 먹다 남은 시래기나물을 활용하면 시간과 연료를 절약할 수 있어요.
조리 순서
1
무청을 찬물에 담가 잡냄새를 제거해요.
2
무청의 물기를 짜요.
3
물기를 뺀 무청을 적당한 크기로 송송 썰어요.
4
무청에 된장, 다진 마늘, 생강즙을 넣어 조물조물 무쳐요.
5
팬에 포도씨유를 두르고 양념한 무청을 넣어 볶아요.
6
밥을 넣고 함께 볶다가 생크림과 버터를 넣고 맛이 어우러지도록 잠시 더 볶아 완성해요.
