쑥갓부대찌개
쑥갓과 재료를 넣고 양념장을 더해 깊게 끓여 완성하는 부대찌개예요.
35분
쉬움
2인분
재료
통조림 햄30g
애호박20g
두부20g
팽이버섯20g
청양고추5g
김치30g
쑥갓4g
다시마5g
물200g
설탕0.5g
고춧가루4g
다진마늘2g
고추장2g
영양 정보
- 열량
- 126.3kcal
- 탄수화물
- 9.9g
- 단백질
- 6.4g
- 지방
- 6.8g
- 나트륨
- 347.1mg
조리 팁
김치는 씻어서 사용하고 햄은 한 번 데쳐 나트륨 함량을 낮췄어요.
조리 순서
1
통조림 햄을 썰어 끓는 물에 데쳐요.
2
애호박은 반달 모양으로 썰고, 두부는 도톰하게 썰고, 팽이버섯은 3등분해요. 청양고추는 어슷하게 썰어요.
3
김치는 씻어서 잘게 썰어요.
4
양념장을 만들어요.
5
냄비에 물과 다시마를 넣고 살짝 끓여 육수를 만들어요.
6
육수에 손질한 재료를 담고 양념장의 1/2 분량을 넣어 중간 불에 끓이다가, 쑥갓과 남은 양념장을 넣고 약한 불에 조금 더 끓여 마무리해요.