등심채소롤
돼지등심에 채소와 파인애플, 치즈를 넣어 바삭하게 튀긴 반찬이에요. 매콤달콤한 칠리소스와 잘 어울려요.
25분
쉬움
1인분
재료
돼지등심100g
소금꼬집
후춧가루약간
파프리카30g
시금치30g
파인애플30g
치즈30g
밀가루20g
달걀1개
빵가루30g
튀김기름1컵
칠리소스2큰술
설탕2작은술
물녹말
영양 정보
- 열량
- 531.8kcal
- 탄수화물
- 52.5g
- 단백질
- 26.5g
- 지방
- 23.9g
- 나트륨
- 522.4mg
조리 팁
과일과 채소를 이용해 아이들이 골고루 먹을 수 있으며, 상큼한 파인애플과 매콤달콤한 칠리소스가 풍부한 맛을 더해줘요.
조리 순서
1
등심은 넓게 펴서 소금과 후춧가루를 뿌려 준비해요.
2
파프리카와 파인애플은 속을 제거하고 약 7cm 길이로 썰어 놓아요.
3
시금치는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구어 준비해요.
4
밑간한 등심에 준비한 파프리카, 시금치, 파인애플을 넣어요.
5
채소와 파인애플을 넣은 등심에 치즈를 넣고 돌돌 말아요. 밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 170~180℃ 튀김기름에서 약 3분간 튀긴 뒤 기름을 빼요.
6
냄비에 칠리소스와 물, 설탕을 넣고 끓이다가 물녹말을 넣고 한 번 더 끓여 튀긴 등심채소롤에 뿌려 완성해요.
