크림닭
우유에 재운 닭가슴살을 바삭하게 익히고 치즈 크림소스를 곁들이는 반찬이에요.
40분
쉬움
2인분
재료
닭가슴살120g
우유0.5컵
소금꼬집
후춧가루약간
밀가루2작은술
달걀1개
빵가루20g
튀김기름100g
양송이버섯30g
양파약간
버터0.67큰술
크림소스0.33큰술
캐슈넛20g
생크림0.33큰술
모짜렐라치즈20g
어린잎채소약간
파슬리가루약간
영양 정보
- 열량
- 435.5kcal
- 탄수화물
- 15g
- 단백질
- 52g
- 지방
- 18.6g
- 나트륨
- 632.5mg
조리 팁
크림소스를 이용한 크림닭은 부드럽고 담백해요. 치즈를 활용한 소스는 나트륨 사용을 줄이는 데 도움이 돼요.
조리 순서
1
우유에 닭가슴살을 넣어 약 20분 정도 재워 놓아요.
2
양송이버섯은 껍질을 벗기고 양파, 캐슈넛과 각각 다져 준비해요.
3
우유에 재운 닭가슴살에 소금과 후춧가루를 뿌리고 밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 기름에 튀기듯 익힌 뒤 기름을 빼놓아요.
4
팬에 버터를 넣고 녹으면 양송이와 양파를 넣고 볶아요.
5
볶아지는 채소에 크림소스를 넣어 은근히 볶아요.
6
소스가 볶아지면 다진 캐슈넛과 생크림, 모짜렐라치즈를 넣고 한 번 더 익혀요. 접시에 어린잎과 닭가슴살을 놓고 크림소스를 곁들여 완성해요.
