두부채소샐러드
바삭하게 구운 두부와 채소를 요거트 겨자 소스에 곁들인 샐러드예요.
25분
쉬움
1인분
재료
두부100g
건표고버섯10g
치커리15g
홍고추17g
노란 파프리카25g
방울토마토40g
요거트0.25컵
겨자0.5작은술
꿀1큰술
레몬즙1큰술
영양 정보
- 열량
- 154.2kcal
- 탄수화물
- 10g
- 단백질
- 7.5g
- 지방
- 9.4g
- 나트륨
- 40.1mg
조리 팁
소스로 요거트의 상큼함과 겨자의 톡 쏘는 매콤함, 레몬즙의 새콤함을 높여서 짜지 않고 맛있는 샐러드 소스를 만들어 나트륨 섭취를 낮추었어요.
조리 순서
1
두부는 먹기 좋은 크기로 잘라 팬에 바삭하게 구워요.
2
구운 두부는 기름을 빼고 채 썰어요.
3
방울토마토는 작은 사각형으로 자르고 치커리는 먹기 좋게 잘라요.
4
표고버섯, 홍고추, 노란 파프리카는 가늘게 채 썰어 볶아요.
5
소스를 만들고 자른 토마토는 먹기 직전에 소스와 섞어요.
6
접시에 치커리를 깔고 볶은 두부와 채소를 올려 완성해요.
