찬밥김치달걀찜
찬밥과 김치를 넣어 부드럽게 찐 달걀찜이에요.
25분
쉬움
1인분
재료
달걀1개
밥30g
김치20g
당근약간
양파약간
대파0.25대
새우젓국물0.5작은술
물0.5컵
영양 정보
- 열량
- 134.2kcal
- 탄수화물
- 12.2g
- 단백질
- 7.9g
- 지방
- 5.7g
- 나트륨
- 465.7mg
조리 팁
달걀물을 체에 거르면 찜이 부드러워져요. 밥을 많이 넣으면 무거워 가라앉으므로 가끔 저어주세요. 표고버섯, 피망 등 냉장고 속 남은 재료를 활용해도 좋아요.
조리 순서
1
배추김치는 속을 털어내요.
2
김치를 다진 다음 물기를 짜요.
3
당근, 양파, 파는 잘게 다져요.
4
달걀은 흰자와 노른자를 체에 걸러요.
5
달걀에 물 반 컵을 넣고 잘 저은 후 김치와 다진 채소, 찬밥을 섞고 새우젓으로 간해요.
6
찜통에 넣고 쪄요.
