옥수수감자샐러드
찐 감자와 옥수수, 완두콩을 부드러운 요구르트 마요 드레싱과 곁들이는 샐러드예요.
25분
쉬움
1인분
재료
감자70g
달걀1개
옥수수알10g
완두콩5g
빨강파프리카5g
마요네즈0.67큰술
호상요구르트0.67큰술
소금꼬집
영양 정보
- 열량
- 248.6kcal
- 탄수화물
- 14.8g
- 단백질
- 10.9g
- 지방
- 16.1g
- 나트륨
- 212.7mg
조리 팁
감자는 뜨거울 때 포크를 사용하여 으깨요. 남은 샐러드는 드레싱과 섞어 식빵에 넣어 샌드위치를 만들어도 좋아요.
조리 순서
1
감자는 익기 쉽도록 토막 내고 완두콩, 옥수수알과 함께 김이 오른 찜통에 10~15분간 쪄요.
2
찐 감자를 으깨요.
3
달걀은 삶아 흰자는 굵게 다지고 노른자는 체에 곱게 내려요.
4
파프리카는 옥수수알 크기로 썰어요.
5
으깬 감자에 완두콩, 옥수수, 파프리카, 달걀 흰자를 넣어 섞어요.
6
마요네즈, 호상요구르트, 달걀노른자, 소금을 넣어 샐러드드레싱을 만들어 곁들여요.
