건강그린 샐러드와 고소한 두유드레싱
신선한 채소에 고소한 두유 드레싱을 곁들인 가벼운 샐러드예요.
15분
쉬움
1인분
재료
양상추1장
치커리3줄기
레드치커리3줄기
방울토마토4개
파프리카10g
두유2큰술
마요네즈1큰술
물엿0.67작은술
식초0.67작은술
물1큰술
설탕약간
영양 정보
- 열량
- 150kcal
- 탄수화물
- 16g
- 단백질
- 3g
- 지방
- 8g
- 나트륨
- 201mg
조리 팁
콩에 함유된 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 역할을 하여 골다공증과 유방암을 예방하는 효과가 있어요. 콩에 풍부한 칼슘과 마그네슘은 나트륨을 효과적으로 배출하도록 도와주므로 콩이나 두유의 섭취를 늘려보세요.
조리 순서
1
두유, 마요네즈, 물엿, 식초, 설탕, 물을 잘 섞어 두유 드레싱을 만드세요.
2
양상추, 치커리, 레드치커리는 찬물에 담갔다가 물기를 빼고 한입 크기로 찢으세요. 방울토마토는 꼭지를 떼고 반으로 자르세요.
3
주황 파프리카는 얇게 채 써세요. 그릇에 양상추, 치커리, 레드치커리, 파프리카, 방울토마토를 담고 두유 드레싱을 곁들이세요.
