냉파스타

스파게티를 약 10분간 삶아 건진 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼고 올리브오일을 발라 준비해요.

소고기를 넓게 편 뒤 저염간장, 설탕, 마늘을 넣어 양념해요.

양념한 소고기를 팬에 구워 냅킨 위에 올려 기름을 빼요.

깻잎, 양파, 파프리카를 길게 채 썰어 준비해요.

팬에 기름을 두르고 팬이 뜨거워지면 양파를 넣어 재빠르게 볶아요.

육수에 설탕, 식초, 저염간장을 넣어 차갑게 냉장 보관해요. 그릇에 스파게티를 담고 볶은 양파, 깻잎, 파프리카, 구운 고기를 올린 뒤 차가운 육수를 부어요.