두가지묵샐러드
올방개묵과 검정깨묵에 당귀잎, 채소를 곁들인 산뜻한 샐러드예요. 유자청 저염간장 소스로 새콤하게 즐겨요.
15분
쉬움
3인분
재료
올방개묵25g
검정깨묵25g
당귀잎10g
양파40g
파프리카25g
알배추20g
저염간장1큰술
유자청2큰술
청고추7g
홍고추7g
대파7g
영양 정보
- 열량
- 53.6kcal
- 탄수화물
- 9.7g
- 단백질
- 1g
- 지방
- 1.2g
- 나트륨
- 109.2mg
조리 팁
당귀잎으로 묵의 풍미를 더하고, 과일이 든 유자청과 저염간장으로 새콤한 맛을 내어 짠맛을 줄여요.
조리 순서
1
당귀는 잎만 떼어 먹기 좋게 잘라 물에 담가두어요.
2
두 가지 묵은 먹기 좋게 길이로 잘라요.
3
양파, 파프리카, 알배추는 가늘게 채 썰어요.
4
소스를 만들어요.
5
모든 재료를 담고 소스에 통깨를 섞은 뒤 샐러드에 뿌려 완성해요.
