된장 두부찌개
두부에 쌀뜨물을 갈아 넣고, 돼지고기와 김치에 된장을 풀어 끓여 구수하고 담백하게 완성해요. 마지막에 대파와 고추로 맛과 향을 살려드시면 좋아요.
35분
쉬움
2인분
재료
두부320g
쌀뜨물300g
돼지고기100g
김치140g
된장1.5큰술
청양고추0.5개
홍고추0.25개
대파2cm
고춧가루1작은술
영양 정보
- 열량
- 77.3kcal
- 탄수화물
- 2.4g
- 단백질
- 7.5g
- 지방
- 4.2g
- 나트륨
- 124.6mg
조리 팁
김치는 물에 헹구어 염분을 제거하고 고추를 넣어 매운 맛과 향을 더한다. 두부는 콩 단백질이 풍부한 식품으로 두뇌발달에 좋다.
조리 순서
1
두부에 쌀뜨물을 넣고 갈아준다.
2
돼지고기는 썰고 김치는 물에 씻어 양념을 제거하고 3×3cm로 썬다.
3
냄비에 돼지고기와 김치를 함께 볶은 후, 망에 거른 된장과 1의 두부, 고춧가루, 청양고추, 홍고추를 넣어 끓이다가 대파를 넣어 완성한다.
