삼계선
닭가슴살과 두부 반죽에 수삼, 파프리카, 대추를 넣어 찐 건강 반찬이에요. 블루베리소스를 곁들여 드세요.
30분
쉬움
2인분
재료
닭가슴살200g
두부40g
수삼10g
파프리카20g
대추30g
블루베리잼0.33큰술
화이트와인0.33큰술
설탕2큰술
영양 정보
- 열량
- 281.5kcal
- 탄수화물
- 8.03g
- 단백질
- 16.1g
- 지방
- 1.65g
- 나트륨
- 83.5mg
조리 팁
재료에 소금간을 하지 않고 블루베리잼으로 만든 소스를 곁들여 나트륨 함량을 줄였어요. 블루베리에는 칼륨이 많아 체내 나트륨 배출을 도와줘요.
조리 순서
1
닭가슴살을 다져 두부와 섞어주세요.
2
수삼과 파프리카는 채 썰고, 대추는 돌려 깎아주세요.
3
닭가슴살두부반죽을 얇게 편 뒤 파프리카, 수삼, 대추를 올리고 풀리지 않게 종이포일로 말아주세요.
4
김 오른 찜기에 20분간 쪄주세요.
5
블루베리잼과 화이트와인을 졸인 뒤 설탕을 넣어 블루베리소스를 만들어주세요.
6
쪄낸 삼계선을 2cm 두께로 잘라 담고 블루베리소스를 곁들여 마무리해주세요.
