포두부 채소잡채
포두부와 채소, 게맛살을 볶아 만드는 담백한 잡채예요.
20분
쉬움
1인분
재료
포두부100g
참느타리버섯45g
양파0.5개
게맛살15g
청피망약간
홍피망약간
대파약간
생강약간
식용유0.67작은술
다진마늘2작은술
설탕1큰술
노두유0.67작은술
영양 정보
- 열량
- 289kcal
- 탄수화물
- 17.5g
- 단백질
- 22.2g
- 지방
- 14.5g
- 나트륨
- 308.2mg
조리 팁
포두부는 물에 데쳐 사용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
조리 순서
1
포두부, 양파, 피망, 파, 생강은 가늘게 채 썰어요.
2
참느타리버섯과 게맛살은 가늘게 찢어요.
3
냄비에 물을 끓이고 포두부는 미리 데쳐 체에 밭쳐 물기를 빼요.
4
팬에 식용유를 두른 뒤 파, 다진 마늘, 생강을 볶아요.
5
손질한 채소와 참느타리버섯, 게맛살을 넣어 볶아요.
6
채소가 익으면 데쳐 놓은 포두부를 넣고 볶다가 노두유와 설탕으로 간을 해 마무리해요.
