두부티라미수
두부와 마스카포네치즈로 만든 고소한 티라미수예요. 고구마와 견과류 소보루를 층층이 담아 완성해요.
35분
쉬움
1인분
재료
두부80g
고구마120g
마스카포네치즈12g
크랜베리2g
두유1작은술
호두15g
아몬드8g
박력분0.5작은술
아몬드가루0.67작은술
버터0.5작은술
영양 정보
- 열량
- 693kcal
- 탄수화물
- 92.3g
- 단백질
- 7.5g
- 지방
- 32.6g
- 나트륨
- 34.4mg
조리 팁
두부와 마스카포네치즈의 고소한 맛 때문에 달지 않아도 맛있는 티라미수를 만들 수 있어요.
조리 순서
1
고구마는 껍질을 벗기고 삶아 으깬 뒤 체에 내려요.
2
두부, 크랜베리, 마스카포네치즈, 두유를 믹서에 넣고 갈아 두부크림을 만들어요.
3
두부크림에 다진 호두와 아몬드를 섞어요.
4
실온의 말랑한 버터에 박력분과 아몬드가루를 넣고 보슬보슬하게 섞어 소보루 반죽을 만들어요.
5
소보루 반죽을 170℃ 오븐에서 15분간 구워요.
6
투명한 컵에 으깬 고구마와 두부크림을 켜켜이 쌓고 마지막에 소보루를 올려요.
