새우 두부 계란찜

연두부와 새우를 넣어 부드럽게 찐 담백한 계란찜이에요.

20분

쉬움

1인분

재료

연두부0.75모

칵테일새우5마리

달걀0.5개

생크림1큰술

설탕1작은술

버터1작은술

시금치3줄기

나트륨 배출을 돕는 것으로 알려진 칼륨이 풍부한 시금치를 넣고, 소금이나 간장 대신 새우의 간으로 맛을 내요.

손질된 새우를 끓는 물에 데쳐 건져요.

연두부, 달걀, 생크림, 설탕, 녹인 무염버터를 믹서에 넣고 간 뒤 새우를 함께 섞어 그릇에 담아요.

시금치를 잘게 다져 혼합물 그릇에 뿌리고 찜기에 넣어 중간 불에서 10분 정도 쪄요.