가지와 고추장 양념을 들기름에 볶아 만드는 반찬이에요.
가지를 깨끗하게 씻어 1x1x4cm로 썰어요.
생강을 곱게 다져요.
고추장, 물엿, 통깨를 섞어 양념장을 만들어요.
팬에 들기름을 넣고 센 불에서 가지를 볶아요.
가지가 다 볶아지면 양념장을 넣고 양념장이 섞일 정도로만 볶아요.
접시에 담아요.
