고구마 경단
고구마 반죽에 건포도를 넣고 카스텔라 가루를 묻힌 경단이에요.
30분
쉬움
1인분
재료
고구마50g
카스텔라20g
우유1작은술
버터0.5작은술
꿀0.67작은술
건포도20g
소금적당량
영양 정보
- 열량
- 209kcal
- 탄수화물
- 44g
- 단백질
- 2.7g
- 지방
- 3.5g
- 나트륨
- 51mg
조리 팁
고구마는 밤고구마를 선택하는 것이 반죽의 농도를 조절하기 좋습니다.
조리 순서
1
고구마를 찜통에 쪄요.
2
고구마의 껍질을 벗기고 체에 곱게 내려요.
3
카스텔라는 윗면의 갈색 부분을 잘라내고 믹서에 곱게 갈아 가루로 만들어요.
4
고구마에 우유와 버터, 꿀, 소금을 넣고 섞어 반죽해요.
5
반죽 속에 건포도를 1~2개 넣고 경단을 만들어요.
6
경단에 카스텔라 가루를 묻혀요.
