생강향 고구마 크로켓
생강 향을 낸 생크림을 넣어 만든 바삭한 고구마 크로켓이에요.
30분
쉬움
1인분
재료
고구마0.5개
생강약간
생크림0.67작은술
버터0.5작은술
꿀0.5작은술
밀가루0.67작은술
달걀0.1개
빵가루0.67작은술
식용유0.5큰술
소금적당량
후추적당량
영양 정보
- 열량
- 205kcal
- 탄수화물
- 25.2g
- 단백질
- 2.2g
- 지방
- 10.9g
- 나트륨
- 49mg
조리 팁
오븐이 없으면 뜨거운 팬에서 고구마의 수분을 제거해요.
조리 순서
1
고구마를 삶아 껍질을 제거하고 오븐에 넣어 수분을 제거해요.
2
생강을 편으로 썰어 생크림과 섞고 생강향이 우러나도록 살짝 끓인 뒤 체에 걸러요.
3
볼에 고구마를 넣고 으깨요.
4
으깬 고구마에 생강 생크림을 넣고 골고루 섞어요.
5
버터, 꿀, 소금, 후추를 넣어 간하고 원하는 모양으로 빚어요.
6
밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻혀 180℃ 기름에 튀겨요.
