파프리카 볶음밥
파프리카에 닭고기와 채소 볶음밥을 채우고 치즈를 녹여 만든 요리예요.
25분
쉬움
1인분
재료
당근20g
쥬키니호박20g
표고버섯10g
양송이버섯10g
파인애플20g
버터0.67큰술
밥0.25공기
닭고기30g
다진마늘0.67큰술
저염간장0.67큰술
양파20g
올리고당0.67큰술
토마토 페이스트0.67큰술
토마토20g
파프리카0.5개
달걀0.5개
모짜렐라치즈20g
파슬리가루약간
영양 정보
- 열량
- 309kcal
- 탄수화물
- 31.9g
- 단백질
- 23.1g
- 지방
- 9.9g
- 나트륨
- 245.3mg
조리 팁
토마토를 사용하면 나트륨 배출에 도움이 될 수 있어요.
조리 순서
1
당근, 양파, 호박, 버섯은 입자 있게 다지고 파인애플은 작은 깍둑썰기로 썰어 준비해요.
2
닭고기살은 작게 썰어 팬에 저염간장, 양파, 다진마늘, 올리고당을 넣고 볶으면서 졸여요.
3
팬에 버터를 녹인 후 준비한 밥을 넣고 볶아요.
4
볶은 밥에 썰어 놓은 채소를 넣고 다시 볶아요.
5
밥과 채소가 볶아지면 닭고기살을 넣고 토마토 페이스트와 토마토를 다져 넣어 볶아요.
6
파프리카의 속을 파내고 볶은 밥을 넣은 뒤 달걀물을 씌우고 모짜렐라치즈를 뿌려요. 치즈가 녹을 때까지 팬에 뚜껑을 덮어 약불에서 익힌 후 파슬리가루를 올려 완성해요.
